Siamo dotati di un laboratorio pilota che consente le produzioni dei principali salumi cotti e stagionati, trasformazione di carni avicole. Grazie a questo laboratorio M.T.A. può offrire la possibilità di personalizzazione sia per quanto concerne la parte funzionale sia per l’aromatizzazione dei vari prodotti della salumeria italiana in particolar modo il Prosciutto Cotto.
Nel nostro ciclo produttivo non è presente alcun tipo di allergene e OGM.
Grazie ad un continuo confronto tra i nostri tecnici specializzati e i nostri clienti, riusciamo a ricercare e realizzare soluzioni per ogni esigenza. Di seguito abbiamo raggruppato per tipo di famiglie i nostri semilavorati ed aromi.
Possono essere miscele di zuccheri e cloruri, miscele di addensanti, di prodotti funzionali e non funzionali
Miscele di carragenine
Miscele di emulsionanti
Ideali per esaltare il gusto e l’olfatto dei vari salumi come il Prosciutto Cotto, Mortadella e Salame
Con possibilità di personalizzazione a seconda delle esigenze e dei gusti dei singoli clienti
Miscele di zuccheri e cloruri ed aromi
Solina è un partner globale leader che serve clienti in oltre 75 paesi per i settori dell'industria alimentare, della ristorazione, della macelleria e della nutrizione, progettando soluzioni di ingredienti su misura, che eccellono per il gusto perfezionato, la nutrizione migliorata e la funzionalità ottimizzata, che contribuiscono alla creazione di alimenti buoni in tutti i sensi, buoni per le persone, buoni per il pianeta. Le soluzioni alimentari culinarie di Solina vanno dai condimenti secchi, ai rivestimenti, alle miscele funzionali, alle salse liquide, alle marinature e altro ancora.
Grazie all'approvvigionamento di ingredienti da tutto il mondo, all'applicazione della creatività culinaria e del know-how tecnico di oltre 30 centri di ricerca e sviluppo, alla gestione di 19 paesi in Europa e Nord America, Solina combina la sua presenza globale con la vicinanza al mercato locale per guidare i clienti nella creazione di alimenti desiderati dai consumatori.
Rendiamo il cibo importante per le persone e per il pianeta.
HAI DOMANDE?
Se hai richieste o necessità particolari, basta
chiedere: faremo tutto il possibile per venire
incontro alle tue esigenze e alle tue necessità.